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胡柚干如何做 胡柚干的制作方法

胡柚干是用胡柚的制成的一种休闲食品,它味道甘甜,而且具有浓郁的香味,能开胃消食,也能化痰止咳,今天为大家介绍的是这种休闲食品的制作方法,能让大家知道胡柚干应该怎么做。

胡柚干如何做

胡柚干在制作时要去掉它的果实,用它的果皮来制作,而且在制作时要把取消的胡柚果皮放在阳光下晾晒,晒干以后才能进行下一步加工,不然会影响它做好以后的口感,除了胡柚果皮以外,还要准备麦芽等多种配料。

胡柚干的制作方法

1、胡柚干在制作时要准备五个新鲜的胡柚,把他的果皮取下来,用清水洗净以后再用刀把它里面的白色部分全部刮掉,然后把它切成丝放在阳光充足的地方晾晒,晒干以后再把它收集起来,准备适量清水和糖以及白糖和冰糖。

2、把晒好以后的胡柚皮放在淡盐中浸泡,每天换水一次持续浸泡三天,然后再把它洗净,放在锅中加清水煮开再煮10分钟,取出以后挤掉水分,再把它放到通地方吹干,二十四小时以后才能进行下一步。

3、锅里放入准备好的冰糖,白糖和麦芽糖,加入少量清水,再放入处理好的胡柚皮,然后用小火煮,煮开以后要翻动里面的胡柚皮,继续用小火煮一小时左右,关火让胡柚皮在糖汁中浸泡24小时以后,把里面的胡柚皮取出摊开,这时就能得到做好的胡柚干。

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