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柚子可以制作柚子糖吗?柚子糖的制作方法和制

冬天过后,人们不仅喜欢柚子,还喜欢吃柚子糖。有的人家里也想做柚子糖,但还是不知道怎么做柚子糖。今天我给大家介绍一下做柚子糖的方法和过程,让大家轻松学会如何做柚子糖。

柚子糖的制作方法和制作流程

1.做柚子糖的时候,准备一个新鲜的柚子和适量的白糖。对于准备好的柚子,你可以切开它的果皮,去掉里面的果肉,用清水冲洗果皮。
 
2.用干净的刀把柚子皮里面的白色部分全部切掉,把黄色的柚子皮泡在淡盐水里,泡的过程中反复换水。换了多次水后,把泡好的柚子皮拿出来,用手把水挤出来。

3.这时可以将加工好的柚子皮切成细丝,然后准备一个干净的不粘锅,锅里放少量水,将柚子皮放入锅中,加热煮沸,然后边搅拌边放入白糖,等到锅里的水搅拌完全均匀后,再停止放白糖。
 
4.继续用中小火慢慢煮,煮的过程中不断翻动,防止柚皮在粘锅等锅内变得透明,有表面沾均匀糖浆后还会继续煮的柚皮。只有表面的糖逐渐变成白霜后才能关火,关火后取出酱面即可得到熟柚糖。煮好的柚糖最好存放在冰箱里,想吃的时候随时可以拿出来吃。

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