大蜜柚 - 沙田柚,容县沙田柚,梅州沙田柚,红心蜜柚,平和蜜柚

吃柚子
就上大蜜柚

柚子为什么有红色的和白色的?

柚子为什么有红色的和白色的?

这是因为品种的原因。 柚子的果肉除了红色和白色的以外,还有粉红、黄色,这些都是正常现象,属于不同柚子品种的结的果肉,并非转基因或染色导致,和平时吃的火龙果有白心和红心的区分是一样的道理,一般红色的柚子肉为红心柚,而白色的柚子肉多为沙田柚、蜜柚等,大家可根据自己喜好选择食用。

红柚子和白柚子除了颜色不同外,营养价值也有较大差异。
  市场上的柚子,果肉有红色和白色之分。白色的多为传统琯溪蜜柚(也有其他品种如沙田柚也是白色的),而红肉蜜柚是琯溪蜜柚变株选育而成的。
  红心蜜柚又名红肉蜜柚、红心柚、红肉柚、血柚。系福建省农业科学院果树研究所于1998年,在平和县小溪镇厝丘村林金山琯溪蜜柚园中发现,果实汁胞呈红色优良变异单株。红肉蜜柚不仅含有琯溪蜜柚中所有的营养成分,而且其所含的天然色素
对人体的保健作用更强。其中的黄酮类化合物对预防心血管疾病有益处,而β胡萝卜素和番茄红素是世界上公认的强抗氧化剂,能起到提高免疫力、延缓衰老的作
用。另外,红肉蜜柚还有助于保护视力。

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